哒吧哒吧面食自成立以来，以烹小鲜若治我国的经营哲学，立足于传统美食文化的基础上，大胆创立，将传统鲁菜、胶东海鲜与现代饮食特点相结合，优先在国内餐饮业推进标准化操作，依托厨房等标准化体制，很大限度提高/增加面食的新鲜、健康。您身边的私家面厨，一家彻底颠覆传统的面馆，京城具时尚和小资情调的新派面馆。
随着人们生活节奏的变快，上班期间，人们不再是自己做饭，而是选择在餐馆、快餐店买吃的。这样的一个情势下，哒吧哒吧面食出现了，以其独特的健康营养优势赢得市场和消费者的喜爱，成为市场上热销美食!
面条是中华传统饮食的无冕一枝独秀，大众餐饮的主流食品;2000多年的历史积淀，使13亿人养成了吃面的习惯。13亿人形成的市场空间有多大?聪明的商人不用动脑也能想象出来，那么如今的餐饮市场什么样的产品才能笼络住消费者的心呢?面条无疑是国人食用快餐的优选!
大街小巷一个又一个面馆不错场面在我们眼前比比皆是。在，面食在整个餐饮行业的地位高居前列，是中式快餐行业的黄金产业。有关名气调研机构对餐饮市场做出调查表明：面食为餐饮业的加盟优选，其高实现目标、低的加盟优势无可置疑。
在这个追求个性，崇尚创立的时代，特色就是竞争力!品牌成就发展力!"哒吧哒吧面食"完成了台湾主流美食文化与餐饮行业的成功对接。哒吧哒吧面食提取人体所需的微量元素与传统的面条相结合，大大提高了面条的口感与味觉层次，更加符合了现代人追求健康的餐饮需求和追求个性的心理。
哒吧哒吧面食保留了传统面食提供人体的营养成份，同时又含有水果、蔬菜等的多种营养成份，形成专属的有1+1》2的营养新理念，成为了国内面食市场的首位革新者，哒吧哒吧面食填补了国内彩色面食的市场需求，满足了人体每天所必需摄入的维生素和纤维质，极大地迎合了现代人渴求新鲜自然、绿色健康的消费需求